Ярким событием выставки стал «Осенний кулинарный кубок» — командные и индивидуальные соревнования поваров, кондитеров, барменов, мастеров сервиса. Участники конкурса представили оригинальные композиции из шоколада, демонстрировали искусство создания тортов, пирогов, пирожных, приготовления блюд из экзотической рыбы и морепродуктов, технику художественного вырезывания фигур из овощей и фруктов. Завершится обширная выставочная программа награждением победителей.
Индустрия гостеприимства
На «Сибирской ярмарке» проходит выставка «Ресторанный бизнес. Гостиничное хозяйство. Индустрия развлечений-2008», ориентированная как на специалистов индустрии гостеприимства — сферы общественного питания и гостиничного бизнеса, руководителей развлекательных центров и парков, — так и на широкий круг посетителей.