Грызун по-восточному

На Востоке мышей и крыс (символически, конечно, а не живьем) воспринимают не так, как мы. Это у нас нет-нет да и сорвется в сердцах о ком-нибудь: «Вот крыса!» или «Мышь белая!» А в Китае, Японии или Индии это чуть ли не изысканный комплимент. Жители вышеперечисленных стран воспринимают отсутствие грызунов в доме как предвестье беды. А уж если усядется серое хвостатое созданье посреди комнаты с какой-нибудь снедью, то у хозяина сердце радуется: по восточным приметам, когда мышь или крыса что-то грызет, то она «считает деньги».

Не свои, понятно, а будущие хозяйские. В китайской мифологии крыса предстает мифологическим героем наподобие Прометея. Но если древнегреческий титан поделился с людьми огнем, то неутомимый грызун якобы осчастливил человечество другим божественным даром — рисом. В Таиланде, на значительной территории Латинской Америки и Азии, а также в отдельных регионах Африки и Океании крысы (мыши для этих целей мелковаты) и по сей день остаются очень полезными для человека животными. Только в качестве не символа, а вполне осязаемого и довольно популярного блюда. Жареных крысок наряду с птичками там продают с лотков прямо на улицах, а также в придорожных барах. А в ресторанах их готовят по десяткам рецептов. Стоит деликатесная крысятина, кстати, вдвое дороже, чем аналогичным образом приготовленная птица или свинина. Поэтому крысолов в Таиланде не сказочная, а реальная и почитаемая профессия. Причем чаще всего этим «по совместительству» занимаются рисовые фермеры. И поля от грызунов освобождают, и дополнительные доходы получают от продажи крысиных тушек.

Подпишитесь на нашу новостную рассылку, чтобы узнать о последних новостях.
Вы успешно подписались на рассылку
Ошибка, попробуйте другой email
VN.ru обязуется не передавать Ваш e-mail третьей стороне.
Отписаться от рассылки можно в любой момент