В рамках выставки запланировано проведение II фестиваля кулинарного искусства «Сибирское гостеприимство», организаторами которого выступают департамент промышленности, инноваций и предпринимательства мэрии города Новосибирска и выставочное общество «Сибирская ярмарка». Основным событием фестиваля станет чемпионат по кулинарии и сервису, в котором примут участие повара, кондитеры, пекари и мастера ресторанного сервиса из городов Сибирского региона. За титул сильнейшего будут бороться более 100 участников. В программе выставки — «круглый стол» на тему «Здоровье нации: разговор о правильном питании», консультации специалистов, конференции. В течение трех дней будут проходить мастер-классы ведущих российских брэнд-шефов и корпоративных шеф-поваров ведущих компаний-производителей технологического оборудования.
Гостеприимство по-сибирски
С 5 по 7 сентября на «Сибирской ярмарке» пройдет выставка «Ресторанный бизнес. Гостиничное хозяйство. Индустрия развлечений-2007». Представители 90 компаний из 12 городов России, ближнего и дальнего зарубежья подтвердили свое участие. Выставка ориентирована как на специалистов сферы общественного питания и гостиничного бизнеса, руководителей развлекательных центров и парков, так и на широкий круг посетителей.