Экзоты на грядке: из Тайваня — в Сибирь

Сегодня многим дачникам неинтересно выращивать привычные огурцы и помидоры, они стремятся «приручить» новые, экзотические культуры. Бенинказа, или восковая тыква, — одна из них. Бенинказа хиспида — быстрорастущее однолетнее стелющееся растение с почковидно-округлыми листьями, напоминающими огуречные. Цветки крупные, желтые, диаметром до 8 см, плоды бархатистые на ощупь, овальные, светло-зеленые или белые, с сизоватым восковым налетом, 25 — 30 см длиной. Молодые плоды опушенные, с возрастом появляется восковый налет. Мякоть у зрелых плодов белая, упругая, сочная, сладковатая и очень питательная, так как содержит много пектиновых веществ. Недозрелые плоды употребляют в пищу как кабачки, их жарят, тушат с другими овощами, маринуют. Из спелых плодов получаются прекрасные цукаты, очень популярные на Тайване. — Бенинказу легко выращивать, это растение неприхотливое, — рассказывает садовод-любитель с многолетним стажем Валерий Брижань. — Но если перед посадкой удобрить почву перегноем, урожай будет выше. Можно добавлять его прямо в посадочные ямки, высыпав туда горсть золы. А вот места бенинказа требует много. В ряду посадите через 40 см, междурядье лучше оставить около 1,5 метров. По словам эксперта, семена можно высеивать непосредственно в грунт после того как земля прогреется до 10 градусов. Но все же оптимальный способ выращивания — рассадный. В середине апреля в крупные торфяные стаканчики высевают по два семени. Когда появляются всходы, более слабый сеянец удаляют. Высаживать бенинказу в открытый грунт можно после 20 — 25 мая. Однако лучших результатов можно добиться при использовании пленочных укрытий. Выращивать восковую тыкву уютнее всего будет на шпалере, в крайнем случае, поставьте рядом колышки. Чтобы ускорить плодоношение, лучше провести прищипывание верхушки над 15-м листком и удаление лишних побегов, — советует Валерий Брижань. — Это все заботы, ведь вредителями и болезнями при выращивании бенинказа не поражается. ФАКТ Шиповник — настоящий чемпион по содержанию витамина С. Больше всего его в сухих ягодах: в 100 г содержится 800 — 1 200 мг аскорбиновой кислоты. Всего 10 — 15 ярко-красных ягод достаточно для обеспечения суточной потребности человека в витамине С