В четырех больницах региона появится новое меню

Как сообщил начальник управления социального питания Новосибирской области Сергей Лош, за счет привлечения специализированных организаций планируется существенно расширить ассортимент продуктов и блюд, а также избавить медицинские учреждения от непрофильной функции. Новая схема организации питания будет реализована в областной клинической больнице, городской клинической больнице № 1, городской клинической больнице № 11, а также в областном онкологическом диспансере. Привлечение специализированных организаций позволит внедрить новое комплексное меню, в котором будет больше фруктов, овощей, молочных продуктов. Меню каждого учреждения будет соответствовать медицинским требованиям к питанию. В области создадут полную логистическую цепочку поставки продуктов для организации питания в учреждениях социальной сферы. Планируется наладить специальную систему контроля за его качеством, развивать систему приготовления и современные методы обслуживания, увеличивать охват горячим питанием.