Овощные растения имеют поверхностную мочковатую корневую систему (огурец, лук) и стержневую (капуста, свекла, морковь). Первые культуры интенсивно обедняют почву в верхнем горизонте, вторые — в более глубоких ее слоях... Кроме того, в почве остаются личинки различных вредителей и возбудители многих болезней. Приходится учитывать и разное отношение культур к сорнякам. Так, если капуста и свекла во второй половине лета разрастаются настолько, что их густые листья заглушают сорные травы, то морковь и лук страдают от сорняков и требуют прополок. Поэтому их высевают ранней весной на участки, полностью очищенные от сорных трав. Учитывая все эти особенности, культуры необходимо чередовать, возвращая их на прежнее место через два-три, а лучше четыре года. Лучшие предшественники картофеля — свекла, огурцы, кукуруза, морковь, горох, фасоль, арбузы и тыква. Сам же картофель при хорошей технологии возделывания является прекрасным предшественником для большинства овощных культур. Принимая во внимание набор овощных культур, их требования к предшественникам, каждый год нужно разбивать огород на несколько участков и составлять план чередования культур (севооборот). Возможен, например, такой вариант.
Практика огородного дизайна
Огородный дизайн основан не столько на красоте, сколько на целесообразности расположения грядок.
Новый дачный сезон нельзя начинать с ошибок. Это в первую очередь касается размещения овощных культур и раннего картофеля. Опыт показывает, что почва, занятая продолжительное время одним и тем же растением, утомляется и не в состоянии даже при поддержке удобрениями обеспечить высокий урожай.