Что почём
Надо же уже выросло поколение, не знающее, что такое пустые прилавки. А был анекдот, мол, в СССР все магазины эротические: сплошь голые полки. Понятие «товарный дефицит« исчезло лет шестнадцать назад.
Супермаркеты, гипермаркеты, гигамаркеты, и открываются все новые и новые, и товаров в них, как звезд на небе, не счесть, и в часы пик выстраиваются огромные очереди с переполненными тележками к кассам значит все-таки гигантское количество народа живет не так уж плохо. Понимаю, человеку нуждающемуся, ущербному, невезучему, завистливому от этой картины еще тяжелее жить, но сочувствую, пожалуй, лишь трем категориям граждан: больным, немощным пенсионерам и людям, живущим своей работой, хотя приносит она им гроши, актерам, например Но тут мы уже выходим из области гастрономии
А недавно я в эту область очередной раз вошел. Конкретнее, в магазин «Мария-РА», на улице Челюскинцев, 18/2. Зашел туда не в первый раз, магазин этот мне нравится, к «гипер» и «гига» его не отнесешь, но как супермаркет он по-хорошему велик, удобен и просторен. Магазин этот сетевой, таких в Новосибирске не меньше восьми. Вообще, в каждом из брендов есть свои фишки, в «Холидее», скажем, я всегда беру блины свежие, с маслом, без начинки, в «Гиганте« дешевое и вкусное сливочное масло (15,6 руб. за пачку), ну и так далее В «Марии-РА», еще он называется «Алтай», изобилие качественных алтайских продуктов, от сыров и сметаны до пива и водок. Ну и, понятно, перечисление всего ассортимента вместит лишь толстая тетрадь, хоть этим, слава богу, никого сейчас не удивишь. Цены как везде, что-то подороже, что-то подешевле, всегда можно найти товар, который здесь и сегодня купить выгодно.
И вот иду себе вдоль прилавков, записываю цены на популярные продукты: яблоки от 58,9 рубля за килограмм Фу Ши до 79,9 за Грени Смит, груши 66,9 79,9, лимоны 99,9, виноград 128 156, грейпфруты 42,9, слива 114,9, мандарины 72,9, апельсины 52,9, бананы 51,9. Один кокос 32,9. Один ананас 112,9. На ценнике написано «Ананас N 6» видимо, так обозначается некая весовая категория
Тут меня деликатно останавливают. «Молодой человек (сильно польстили. М. К.), на каком основании вы все записываете? Этого делать нельзя!» Женщина из администрации. Спокойно объясняю ей, что это делать можно любому какая тайна в открытом для всех ценнике? Дама настаивает на своем, нельзя, мол, и приводит еще одну даму замдиректора. Обрабатывают меня вдвоем, нельзя, и все тут. Мешают работать. Уверяют, что сначала я должен был зайти, представиться, объяснить цель визита, и тогда бы они подумали а может быть, и можно на что-то посмотреть профессиональным глазом. Чтобы отвязаться, показываю журналистское удостоверение. Не помогает. Угрожают вызвать охрану и вывести силой. «Давайте, говорю, вот тогда-то у вас и будут неприятности». А тем временем иду по рядам по-прежнему и продолжаю записывать, хоть и противно. Короче, дамы отстали, охрану не вызвали, но когда я покидал магазин, одна из них неотступно шла рядом и требовала назвать имя, должность и место работы. Сие категорическое любопытство я удовлетворять тогда не стал, теперь делаю это на газетной странице.
На другой день в разговоре с коллегой я рассказал ему мимоходом об этом казусе, надо сказать, не первом, такие уже бывали. Примерно одно приставание на десяток «прогулок с корзинкой». «Знаешь, сказал мой товарищ, я случайно в теме. Недавно была история в одной из сетей городских магазинов (другой, не в «Марии-РА». М. К.). Там внимательные покупатели, оплачивая товар у кассы, замечали порой, что тот или иной продукт стоит дороже, чем было написано на ценнике на полке. В ответ на вопросы кассиры объясняли, что цена изменилась дело житейское, постоянное, а ценник переделать еще не успели. Таким образом, магазин якобы держал низкие привлекательные цены на многие товары, а на самом деле получал немалую дополнительную прибыль от цен фактических«. Подчеркиваю, в «Марии-РА» ничего похожего я не обнаружил (да и не искал), но попытка третировать прессу действие неправильное и некрасивое.
Теперь продолжим прогулку. Капуста белокочанная 25,9 рубля за килограмм, лук 22,9, лук красный 24,9, картошка 25,9, помидоры 122,9, свекла 19,9, редька зеленая 27,9, морковь 20,9, куры бройлеры охлажденные 98,9 (кстати, бройлеров самых дешевых видел в «Холидее» по 72,5 рубля), говядины задняя часть 184, фарш говяжий 146, фарш «домашний» 149. Наиболее дешевые сыры из твердых сортов голландский и костромской по 203,8 рубля за килограмм. Сулугуни 178,8, а на Центральном рынке он подскочил до 280. Пачка сливочного масла весом 180 г от 33,5 до 52,5, в зависимости от производителя. Молоко от 17,5 рублей за литр. Сметана в тетрапакете 0,5 кг 15%-ной жирности 29,1 руб. Десяток яиц от 33,75 до 41,85. Килограмм сахара 22,99.
Сахар, как бы ни обзывали его «сладким ядом», нужен организму для нормального обмена веществ. Он обеспечивает живые клетки энергией. Сто лет назад чемпионами по пожиранию сахара были англичане 40 кг на душу населения в год. Житель России в то время съедал всего 5 кг, а итальянец и того меньше 2,7 кг. С тех пор потребление сахара в мире неуклонно растет. И сегодня Всемирная организация здравоохранения нормой потребления сахара, безвредной для здоровья, считает 38 кг в год на человека. Российские диетологи рекомендуют 3035 кг. Правда, самые строгие поборники органического питания здоровее некуда! настаивают на минимуме: 2 кг чистого рафинада в год и не больше. Радикалы считают, что этого вполне достаточно для нормальной работы мозга.
Пиво в нашей жизни и дорожает и дешевеет сразу. Здесь в магазине, например, пластиковый пузырь «Баг бир», 2,5 л, стоит 51,3 рубля, а того же объема «Толстяк» 49,2, это выходит меньше десятки за кружку. Но пить его придется дома на кухне, в старой майке и трениках. А ведь хочется красоты в цивильном наряде, за столиком опрятного кафе та же кружка пьется с несказанно большим удовольствием. Но тут уж либо задуши прекрасные порывы на корню, либо за души прекрасные порывы отстегивай немало. Сегодня в самой позорной забегаловке кружка самого дешевого пива стоит не меньше двадцатки, а в заведениях мало-мальски приличных от сорока. Ну а в «нормальных« кафе и ресторанах уже обычно от шестидесяти. Крепкое же спиртное в общепите наценивают минимум вдвое. Правда, если вспомнить последние цены при социализме, сегодня мы выпиваем задарма. В той же «Марии-РА», скажем, бутылка народной «Полтины» (все цены за 0,5 л) стоит 97,4 рубля, алтайская водка «Ворсин» («с ароматом черной смородины» или «клюквенная») 91,7, достаточно приличный ставропольский коньяк «три звездочки» 210, а «пять звездочек» 230. Если условно посчитать рубль последних лет советской поры за сорок нынешних и вспомнить, что водка тогда стоила червонец, сразу хочется благодарно принимать. Что, довольствуясь малым (или слишком малым обладая), многие и делают