Специалисты молочной кухни при детской поликлинике N 1 начали изготавливать «свой» кефир, который должен порадовать новосибирских малышей.
Эта молочная кухня — единственная в городе, сохранившая старые традиции готовить для малышей «экологически чистые» смеси так называемым ручным способом. Здесь разработали, приготовили и уже «продиагностировали» свой новый продукт — кефир для детей, в котором нет ни грамма сахара.
— Дело в том, что в современных смесях нового поколения достаточно высокий процент сахара, — рассказывает заведующая молочной кухней Ирина Колганова. — А он, как известно, может вызвать у ребенка диатез. Поэтому мы разработали новый вид бифидокефира, который не содержит сахара и может повысить иммунную систему ребенка.