Если ваш ребенок - школьник, то можно сказать, что с 1 сентября ваша жизнь круто изменилась. Каждое утро вы просыпаетесь с одной мыслью - что предложить ему на завтрак. Попробуйте приготовить коктейль, бутерброды, выпечку. Это питательно и вкусно!
Вишневый коктейль
250 г вишен без косточек (свежих или консервированных), 1 пакетик ванильного сахара, 2 ст. ложки сахара, 600 мл молока, 100 г сливок, 1 свежий яичный желток, 4-6 штук сухого печенья.
Смешайте миксером в однородную массу вишни, ванильный сахар, сахар и немного молока. Добавьте в эту массу оставшееся молоко, сливки, желток и все вместе хорошо перемешайте. Разлейте коктейль в бокалы и украсьте каждый печеньем.
Шоколадный коктейль
150 г сливок, 700 мл нежирного молока (1,5% жирности), 2 яичных желтка, 2 столовые ложки какао-порошка, 2 столовые ложки растворимого кофе, 2-4 столовые ложки сахара, 2 ст. ложки твердого шоколада для посыпки.
Хорошо взбейте сливки. Все оставшиеся компоненты хорошо перемешайте (миксером) и наполните этим коктейлем бокалы. В каждый бокал осторожно добавьте по 1 чайной ложке сливок, так, чтобы напиток выглядел мраморным. Украсьте каждый бокал несколькими каплями взбитых сливок и шоколадом.
Бутерброд «Творожная бомба»
Добавьте в творог немного сметаны и размешайте вилкой до кремообразного состояния. В эту массу можно добавить мелко нарубленную зелень или мелко нарезанные кусочки соленой рыбы, а для сладкоежек - мелко нарезанные сушеные фрукты (изюм, курагу). Намажьте массу на хлеб.
Бутерброд «Яичный»
На хлеб положите листья салата, сверху - кружочки помидоров, а на них - кружочки сваренного вкрутую яйца. Сверху - кружочки редиса. И не забудьте веточку петрушки.
Бутерброд «Салатный»
На хлеб положите листик салата, а на него - любой салат, любимый вашим ребенком - «оливье», рыбный, куриный, грибной, винегрет.
Горячие бутерброды
В этих мини-пиццах должен присутствовать сыр, который в расплавленном виде придает неповторимую пикантность, а между хлебом и сыром начинка может быть какая угодно - шпинат, помидоры, колбаса, рыба, котлета, мясо... Пофантазируйте, и ваш ребенок полюбит это блюдо.
Блинчики
Делать их - две минуты. Возьмите 2 столовые ложки муки, столько же отрубей, чуть-чуть соли, столько же сахара, перемешайте, разведите эту смесь теплым молоком или водой до консистенции густой сметаны. Затем тонкой струйкой влейте кипящее молоко, быстро размешивая всю массу вилкой. Добавьте яйцо. На горячей сковороде выпекайте блинчики. Начинка - на вкус вашего ребенка.
Оладьи
Основу массы составит натертый на крупной терке кабачок (морковь, яблоко, тыква) или пропущенная через мясорубку печень. Добавьте 1-2 столовые ложки муки, чуть соли и немного сахара, 1 яйцо. Все хорошенько перемешайте и выпекайте оладьи.