Полив томатов — одно из таинств для начинающих огородников. Очень жарко в теплице, очень жарко и на улице. Не все имеют возможность постоянно жить на даче, да и невозможно каждый день поливать грядки. Жалуются огородники, что воды льют много, а через день опять сухо. Поливать помидоры надо очень обильно, но не часто: в солнечную погоду через 3–4 дня, в пасмурную — через 5–6 дней из расчета от 10 до 20 л на квадратный метр. Если полив нормальный, то можно поливать и раз в неделю. А нормальный полив, когда вода проходит на достаточную глубину — до тридцати даже сантиметров. А вот чтобы сохранить влагу, после полива грядку посыпают просеянным торфом или компостом. На почве не образуется корка, лучше сохраняется влага и не происходит испарение, которое вредно для растений, особенно в фазе цветения.
Помидоры любят мокрые корни и сухую ботву. Поэтому их надо хорошенько окучить и поливать в канавки, чтобы вода не касалась стебля и листьев. Полив зависит и от температуры воздуха. Избыток влаги при недостатке тепла приводит к отмиранию корневой системы. Так что при похолоданиях поливы надо умерить. Сроки полива можно определять и по внешнему виду растений, изменению окраски листьев до темно-зеленой и привяданию их в жаркие дни. В таких случаях растения поливают в 2–3 приема через небольшой интервал для постепенного увлажнения почвы. Чтобы вода проникла поглубже, делают острым прутом проколы в почве, вода ушла — поливают еще.
Если осыпаются цветы, значит, сухая почва, высокая влажность воздуха, пониженная температура. Растения нужно опрыснуть раствором борной кислоты (1 чайная ложка на 10 л воды), расходуя по 1 л на квадратный метр. Когда сухая погода резко меняется на дождливую, особенно во время плодоношения, это может привести к растрескиванию плодов. Понятно, что в этом случае речь идет именно о томатах в открытом грунте.