На вопрос читательницы «ВН» ответил генеральный директор ЗАО «Новосибирскптицепром» Александр Коротаев. Как уточнил Александр Георгиевич, на всех двадцати птицефабриках Новосибирской области отпускная цена куриного яйца 1 категории составляет 13,5-14,5 рубля за десяток. Кстати, в фирменных магазинах фабрик его можно купить именно по этой стоимости. Но после того как продукт попадает в руки коммерсантов- перекупщиков, он резко дорожает.
Сказывается и предпраздничное повышение спроса. Если недавно в магазинах и на рынках нашего города яйцо продавали по 15-16 рублей десяток, то сейчас, перед Пасхой, продавцы уже просят за него 18,5-20 рублей. Дороже всего стоит более крупное, отборное яйцо. Его-то в основном и берут для праздничного стола. А согласно законам рынка, есть спрос - есть и предложение. Поэтому резко повысившаяся цена и держится.
Можно предположить, что подешевеет яйцо, скорее всего, после Пасхи. Но не исключено, что его стоимость все же будет выше мартовской. Ведь, как известно, выросшие цены неохотно уступают завоеванные позиции.