Модернизация запланирована в рамках областной программы модернизации системы школьного питания.
Об этом на заседании областного правительства заявил министр образования, науки и инновационной политики Владимир Никонов. «Эти установки позволяют очень производительно, сберегая полезные вещества, готовить вкусную и здоровую пищу, — сказал Никонов. — Это главное направление, которое мы взяли в рамках программы по организации школьного питания на 2012 — 2016 годы». На приобретение оборудования в 2012 году выделено около 105 млн рублей.