Централизация питания освободит школы от несвойственной им функции, уберет из них «запах кухни» и высвободит помещения.
По программе совершенствования организации школьного питания в регионе к 2016 году все школы должны быть охвачены горячим питанием (сейчас таких школ в Новосибирской области 85,5%), 45% будут получать уже приготовленную пищу (сейчас таких школ 5,8%).
Владимир Никонов, министр образования, науки и инновационной политики Новосибирской области: — Программа предполагает развитие централизованного производства питания для школ, оснащение школ новым оборудованием для приготовления пищи и внедрение электронных средств расчета.