Есть, чтобы здорово жить

В Новосибирской области разрабатывают пилотный проект по внедрению программ здорового питания
Стандарты школьной одежды, касающиеся размеров, меняются в сторону увеличения. Учащихся, страдающих избыточным весом, год от года становится все больше. Услуги диетологов, как считают эксперты, должны стать такими же доступными, как услуги педиатра, а для этого закрепиться в системе обязательного медицинского страхования. Проблема здорового питания сегодня обсуждается как на региональном, так и на федеральном уровнях.

Госдума РФ предложила устранить дефицит диетологов — специалистов, которые являются основополагающим звеном в построении системы профилактики здорового образа жизни. Есть ли на самом деле нужда в увеличении числа этих докторов и какие еще меры могут помочь в деле оздоровления нации?

Плюс шесть сантиметров в талии
Консультации у врачей-диетологов в последние годы во многом обрели трендовый характер, превратившись в очередную модную тенденцию. К мнению этих специалистов постоянно апеллируют с телеэкранов. К их услугам то и дело прибегают звезды таблоидов, стремящиеся похудеть. Способствующие снижению веса диеты, разработанные именитыми диетологами, тиражируются. Эта тенденция в том числе свидетельствует о повышении внимания общества к различным способам борьбы за здоровый образ жизни. Ведь избыточный вес, с которым, прибегая к услугам и прислушиваясь к советам диетологов, демонстративно борются, кажется, все — от теледив до школьниц, становится зачастую результатом нездоровья организма.

— Сегодня стало очень много маленьких толстячков, — делится наблюдениями Надежда Мелехова, генеральный директор швейной фабрики «Шанс» Болотнинского района Новосибирской области, специализирующейся на производстве детского делового костюма. — Если раньше их было три — пять процентов в классе, то сейчас порой доходит до 40 процентов. Особенно это проявляется в крупных городах. Из-за неправильного питания, сидячего образа жизни школьники начали стремительно полнеть, и многие уже «не входят» в обычные стандарты. Интересно, что в большей степени тенденция характерна для мальчиков. К примеру, многим из них теперь не подходят брюки даже второй полноты, сшитые по еще совсем недавно актуальным стандартам. А вот среднее количество юных толстушек остается примерно на том же уровне — 15 процентов. Приходится модернизировать модели. Мы стали делать костюмные брюки обязательно с резинкой сзади, регуляторами по полноте и даже выпустили целую новую коллекцию школьной одежды для мальчиков «Толстячок», в которой талия по отношению к стандартам в целом увеличилась на шесть сантиметров.

Больше мяса, меньше маргарина
Борьба за стройность и здоровье нации ведется сегодня по всем фронтам. Вносятся изменения в состав потребительской корзины Новосибирской области. Учитывая необходимость повышения качества питания, предлагается не только усилить пищевую биологическую ценность потребительской корзины, но и снизить объемы потребления продуктов, не соответствующих нормам здорового питания. Увеличить предлагается объемы потребления мяса, мясопродуктов, рыбы, молока, молочных продуктов, яиц, овощей и фруктов. Снизить — объемы потребления хлебных продуктов, картофеля, маргарина. Например, маргарин и другие жиры для трудоспособного населения предлагается уменьшить на 20 процентов, для пенсионеров — на 29,3 процента. Самое большое снижение здесь предполагается как раз для детей — почти на 50 процентов.

— Рост числа людей с избыточным весом — это общемировая проблема, она остро стоит особенно в развитых странах. И это несмотря на то, что правила здорового питания стары как мир: не переедать, не злоупотреблять жирными, жареными блюдами, больше двигаться и так далее. В некоторых странах действуют специальные программы по снижению веса у населения. Все понимают, что количество потребляемых современными людьми калорий зачастую не соответствует необходимому, — комментирует председатель комитета Законодательного собрания Новосибирской области по социальной политике, здравоохранению, охране труда и занятости населения Олег Иванинский.

К диетологу на такси
Так что диетологам и впрямь самое время твердо закрепиться в системе обязательного медицинского страхования. Важно, что при этом их квалифицированные консультации должны стать доступными большей части населения.

Пока же услуги диетологов более распространены в коммерческой медицине, да и то далеко не везде. К примеру, из десятка опрошенных нами новосибирских клиник лишь в нескольких утвердительно ответили на вопрос о консультациях этих специалистов. В одном из частных медицинских учреждений нам рассказали, что к этому врачу обращаются не чаще трех-четырех раз в месяц. Видимо, для большинства наших граждан худеть, а уж тем более лечиться с помощью диетолога — это примерно как ездить в булочную на такси. И денег жалко, и специальность не распространенная, так что большинство нуждающихся в коррекции питания граждан подбирают диеты самостоятельно. Между тем помощь специалиста может не только облегчить задачу похудения, но и содействовать реальному оздоровлению организма.

— Человек — это то, что он ест. Большое количество заболеваний, особенно хронических, безусловно, корректируются диетой. В моем понимании, каждый специалист, особенно врач общей практики, должен владеть основами лечебного питания. Это касается и поликлинической части работы, и работы в стационарах — послеоперационные и терапевтические больные должны правильно питаться, — подчеркивает Олег Иванинский.

Знаменатель профилактики
Наряду с важнейшими задачами похудения и оздоровления работу специалистов по питанию необходимо приводить к единому знаменателю профилактики, уверена министр здравоохранения Новосибирской области Ольга Кравченко. Диетологи в основном занимаются разработкой специальных программ питания для пациентов — людей, у которых уже есть какой-то патологический процесс в организме. Подходы к решению проблемы пора кардинально менять.

— Дефицит этих специалистов в нашем регионе составляет порядка 30 процентов по лечебно-профилактическим учреждениям. И они должны заниматься проблемами, которые относятся к здоровому питанию как к части здорового образа жизни. Мы избавимся от многих проблем, если нам будут на каждом шагу, начиная с периода взросления, говорить о том, что и как можно, а что нельзя. Думаю, что для этого должны работать целые институты. У нас в области в этом плане более благоприятная картина, поскольку наш институт терапии занимается этой проблемой с научной точки зрения давно и много, — прокомментировала Ольга Кравченко.

Научные исследования вскоре перетекут в практическое русло. Сегодня в области начинается разработка пилотного проекта по внедрению программ здорового питания для разных групп здоровых людей. Главная цель — убедить граждан есть, чтобы жить, а не наоборот. Жить здоровой, полноценной, активной жизнью.

СПРАВКА
Дефицит диетологов в нашей стране в десять раз превышает потребность в этих врачах в системе обязательного медицинского страхования. По данным комиссии по диетологии экспертного совета в сфере здравоохранения Минздрава РФ, на сегодня в системе российского здравоохранения работает немногим более 550 врачей-диетологов, а требуется подготовить еще не менее 4 700 специалистов с высшим медицинским образованием и не менее 4 000 медицинских сестер по диетологии.