Какие сорта лучше всего выбрать? Решайте сами
О чем думает огородник в конце апреля? Как бы поскорее получить первую зелень. Но какую? Лучше и полезнее лука, пожалуй, ничего нет. Хорош еще и щавель, и первый ревень. Первое, что надо сделать, заняться листовыми многолетними луками и батуном.
Батун
Многолетние луки обычно выращивают на одном месте два-три года, а некоторые виды и дольше. Они обладают важным преимуществом перед другими луками: раннее получение урожая из открытого грунта — на две-три недели раньше, чем зазеленеет перо лука репчатого. Батун, шнитт, слизун, многоярусный и другие виды лука по урожайности и витаминности не уступают, а часто и превосходят привычный репчатый. К тому же они зимостойкие. Приходилось видеть шнитт-лук в окрестностях Норильска, то есть за Полярным кругом.
Лук-батун
охотно выращивают
овощеводы-любители: листья у него довольно массивные, хоть и трубчатые, вырастает небольшая по размеру луковица цилиндрической формы. Старайтесь сеять батун на хорошо удобренных участках, защищенных от холодных северных
и северо-восточных ветров, там, где скапливается много снега для защиты от вымерзания. Всходы батуна такие же, как у репчатого лука, появляются в виде петельки. Если посеяли его весной (можно уже в конце апреля, как только чуть согреется земля), то готовность к первой срезке пера наступает только к концу августа. Зато на второй год рано весной батун активно отрастает и через 30 дней даст зеленое перо. Наилучший срок последней осенней срезки пера должен быть в такие сроки, чтобы растения успели восстановить свою листовую массу и создать запас питательных веществ. Иногда жалуются огородники, что лук второго года жизни не дал раннего урожая весной. Это значит, что в предыдущий год срезку пера делали перед концом вегетационного периода, и растение не успело окрепнуть до зимы и подмерзло. В третий год от посева отрастание батуна происходит сразу же после схода снега.
Чтобы получить зелень батуна рано весной, на участке с осени устанавливают деревянные или проволочные каркасы. Весной, когда почва даже еще не оттаяла, на них натягивают полиэтиленовую пленку. Батун отрастает недели на две раньше. Даже если нет каркасов, то можно накрыть уже сейчас грядку пленкой. На одном месте этот лук выращивают не более четырех лет. Потом урожай резко падает. Батун следует регулярно и обильно поливать, а также проводить одну-две подкормки комплексным удобрением. Лучшие сорта батуна: Грибовский 21, Майский 7, Салатный. Сухими семена лучше не сеять, всходы появляются только через две-три недели. Для ускорения семена намачивают, помещают между двумя влажными тряпками и выдерживают 5–6 дней при температуре плюс 18–20 градусов, периодически подливая воду. Когда пятая часть семян наклюнулась, можно сеять. Всходы довольно легко переносят заморозки до минус семи.
Слизун
Такое название этот лук получил из-за того, что при срезке листьев из «раны» выделяется жидкая слизь. Это единственный вид многолетних луков, у которого листья не грубеют и сохраняют нежный вкус и аромат в течение всего лета и осенью. Листья у лука-слизуна плоские, с гладкой поверхностью, вкус не острый и есть чесночный запах. В первый год жизни у растений, выращенных из семян, формируется 8–9 листьев. И только к концу лета растение ветвится, образуя всего 2–3 побега. Рост больших кустов начинается только со второго года жизни. Особенностью этого вида является то, что растение разрастается по кругу, который с каждым годом увеличивается. Потом распадается на несколько дочерних растений…
Шнитт-лук
Его еще называют Резанец, Резун, Зимний кустовой. Он отличается высокой зимостойкостью и засухоустойчивостью, быстро отрастает ранней весной, и через 2–3 недели после таяния снега его уже можно срезать. Шнитт-лук образует плотные дернины, а при густом посеве — сплошной ковер, что можно видеть на наших участках. Но такой плотный «газон» живет всего 2–3 года, а потом из-за тесноты появляются плешины на месте отмерших кустиков.
Листья у шнитта изумрудно-зеленого цвета, они остаются нежными недолго, только до цветения, а затем грубеют. Непривычно мелкие и тонкие перышки шнитт-лука на вкус гораздо нежнее, чем у репчатого. Стебель маленькой луковицы живет всего два года, а на третий постепенно отмирает. Поэтому с годами дернинки шнитт-лука редеют.
Как только шнитт зацвел, в пищу он уже не годится и переходит в декоративно-медоносные растения. Его бледно-розовые, сиреневатые цветки собраны в шары, что довольно красиво. Из сортов выращивают Медонос, у растений дружно отрастают листья полуострого вкуса. Сорт Чемал предназначен для выращивания на зеленое перо, как ранневесенняя зелень.
