Подсолнечное масло начало расти в цене

Всё это — семечки?

Ценовой взлет не оставляет покупателей в покое. Не успели мы опомниться от летнего повышения цен на хлеб и овощи-фрукты, как нате вам — еще новость и кушайте ее с маслом, но только не с подсолнечным…

Как сообщили «Вечёрке» в Территориальном органе федеральной службы государственной статистики по Новосибирской области, цены на подсолнечное масло как в магазинах, так и на рынках растут сейчас еженедельно. А вот более детальная информация. Заместитель начальника отдела статистики и уровня жизни населения Татьяна Кольбах говорит, что в начале июля цена за литр в среднем составляла 39,98 рубля, в начале августа — 41,17 рубля, а в прошлый понедельник — 42,61 рубля. То ли еще будет. Запастись, что ли, подсолнечным маслом, пока еще дороже не стало? Тем более что оно хорошо хранится и не портится длительное время в сухом, прохладном, тёмном месте…

Растёт в цене сырьё, дорожает и подсолнечное масло

Цифры цифрами, но ситуация на рынке масла действительно тревожная. Как сообщают информационные агентства и центральные СМИ, «неурожай подсолнечника в России и ближнем зарубежье в прошлом сезоне оставил производителей подсолнечного масла без запасов сырья. Неутешительный прогноз по урожайности на следующий сезон заставил крупные компании поднять закупочные цены на рекордный уровень — с 7 до 12–12,5 рубля за килограмм подсолнечника. А повышение закупочных цен обусловлено несколькими факторами, в первую очередь дефицитом. В 2006 году в России было произведено 6,75 миллиона тонн семян подсолнечника, в этом году урожай ожидается на уровне 5,5–5,7. При этом надеяться на импорт из стран СНГ не придется: на Украине, например, урожай сократился на 2 млн тонн, до уровня 3,4–3,5 млн тонн, это не позволит стране отправлять сырье в Россию«.

Вывод простой — Россия не может сдерживать искусственно цену на подсолнечное масло. Для рынка прямой смысл торговать по рыночным ценам….

Новосибирская область хоть и не является крупным регионом по производству и переработке семечек, но мировые цены бьют и в нашу сторону. Финансовый директор ООО агропромкомплекса «Верх-Тула», одного из ведущих производителей растительного масла в области, Галина Кузнецова утверждает, что прошлой осенью подсолнечник был по 4 тысячи за тонну, сейчас уже 8 тысяч… Цены подскочили за три месяца и продолжают расти.

— В ноябре килограмм подсолнечного масла стоил 15–17 рублей, а сейчас 30–32 рубля за килограмм, и соответственно литр масла по оптовым ценам — 27 рублей, — поясняет Галина Павловна. — Хотя в магазинах пока этот скачок не очень-то и ощущается, так как продают еще прошлогодние запасы. Уже на этой неделе «старые» цены поднимутся процентов на 20%. Но делать выводы-прогнозы пока рано. Нужно ждать нового урожая. Если же цены на семечку будут очень высокие, то мелкие производители-маслоделы просто не выплывут.

А в качестве утешения сказала, что в Новосибирской области нынче ожидается хороший урожай, так что горожане и сельчане без масла не останутся. Да и алтайские производители — одни из основных поставщиков семечки и масла в наш регион — вряд ли забудут про Новосибирскую область.

Вот что говорят соседи. Руководитель предприятия «Алтайский подсолнух» Максим Савинков:

— Выращивать подсолнечник — дело затратное в плане получения прибыли. На Алтае, как правило, урожайность не сильно высокая. Вызреть семечка из-за особенностей климата не всегда успевает. Не то что на Украине. Тепла такой культуре явно не хватает. И поэтому качество оставляет желать лучшего. Но все же у нас занимаются возделыванием этой культуры, потому как за Уралом, кроме как в Алтайском крае (большая доля), Новосибирской и Омской областях (совсем немного), более-менее условий для выращивания подсолнечника нет. Сейчас в крае как таковой цены на семечку нет, потому что все ждут нового урожая. А запасы подсолнечника у производителей давным-давно закончились. Обычно при сборе урожая цены, как правило, снижаются. Но чем дольше подсолнечник хранится, тем он становится дороже, пока не соберут новый урожай. Беда в том, что эксперты уже прогнозируют рост цен подсолнечника свежего урожая — 12–13 рублей за тонну.

В связи с подорожанием подсолнечника цены поднялись и на масложировую продукцию. В российско-корейском предприятии по производству майонеза «Лука», так как в составе майонеза обычно содержится 70% подсолнечного масла, цена на этот продукт ниже не станет. В целом, как утверждают специалисты, на все майонезы цены уже поднялись от пяти до пятнадцати процентов.

Пока участники рынка ждут перераспределения ролей, разорения мелких и средних производителей и нового урожая, горожан и сельчан — простых потребителей — ждет подорожание «бутылочного» масла как минимум на 20% — 50%. Такие вот неутешительные прогнозы.