Докатится ли до Новосибирска «хлебная паника»?
По некоторым соображениям, лучше жить подальше от столиц и вообще от центра. Недавнее относительно небольшое повышение цен на хлеб вызвало бурю в средствах массовой информации, «расквартированных» в Москве
«Цены на хлеб накручивают чиновники?» задаются нелепым, на наш взгляд, вопросом «Известия». Чиновники (хорошо это или плохо другой разговор) в России давно уже почти никак не руководят процессами ценообразования. В том же Новосибирске, с тех пор как исчезли муниципальные хлебные магазины, никто никак не регулирует ценовую надбавку. Потому что бесполезно. Монополия в торговле закончилась вместе с монополией хлебопеков (их сегодня десятки и сотни только учтенных, а реальных и того больше). Нет монополии в перерабатывающей промышленности, у мукомолов, нет ее и в производстве зерна.
Поэтому говорить
Чтобы немного разобраться, что происходит на хлебном рынке, для начала мы позвонили в глубинку. Вот что нам сказал директор ЗАО «Лепокуровское» Баганского района депутат областного Совета Михаил Вересовой:
Да, сегодня мы продаем пшеницу дороже, чем в прошлом году, тысячи на полторы за тонну.
Позвонили в департамент развития промышленности и предпринимательства областной администрации: вот, мол,
Нам доходчиво объяснили, что процессы ценообразования можно искусственно сдерживать, опыт показал, лишь до поры до времени. Как это бывало уже в иные предвыборные кампании, потом еще хуже будет. Уровень же рентабельности торговли продовольственными товарами, в том числе и хлебом, сегодня не превышает 18 процентов.
Ничтоже сумняшеся, автор этих строк отправился в ближайшую «Пятерочку»,
Намного хлеб подорожал?
От 50 копеек до рубля.
Покупатели не ругаются?
Пока нет.
У явных пенсионеров спрашиваю, насколько подорожал хлеб и как они на это реагируют? Пока никак. Даже в структуре питания не очень, скажем так, обеспеченных людей, хлеб сегодня хоть и один из базовых продуктов,
Вернулся в редакцию, перечитываю газеты. В Питере не исключают введение спецталонов для малоимущих.
Минсельхоз обещает в этом году урожай немного ниже прошлогоднего: около 76 миллионов тонн. Мировые цены на хлеб, действительно, растут. Никакого голода это не сулит. Но огромный механизм отечественного агропрома, давно запущенный не просто на утоление голода, а на качественное обеспечение продуктами питания россиян, подразумевает все же в основе всякого продовольственного товара, в том числе молока и мяса, то же зерно. Основа основ, всему голова И удорожание хлеба и зерна происходит, никуда от этого не денешься.
Между тем стало известно, что губернатор Виктор Толоконский дал указание соответствующим департаментам обладминистрации, и прежде всего АПК, в ближайшие дни разобраться в ситуации и принять сдерживающие панику меры.
Вспоминается прошлогодний скачок цен на соль.