Остановиться на старых сортах или попробовать новые?
Помидорный конвейер
Подходит март, а значит, время сеять семена томатов на рассаду. Что выбрать из невероятно многочисленных сортов и гибридов? С каждым годом их становится все больше. Огородники на это реагируют по-разному. Одни, раз остановившись на выбранных сортах, не изменяют им. Другие каждый год в дополнение к привычным испытывают новые сорта и гибриды, добавляя их к избранной коллекции. Третьи вдруг отказываются от известных и заново меняют свои пристрастия. То пойдет мода на крупные томаты, то на мелкие вишневидные, как в последнее время. То на желтые, то на розовые или коричневые. Приходилось читать, например, как выводили помидоры в Америке. Понадобились плоды очень сладкие — вывели. Потом надо было, чтобы они хорошо хранились, — получили и такие. Следующий этап — возможность транспортировки на дальние расстояния. Вывели. Еще требование — в ящик должно влезать как можно больше помидорок. Вырастили овальные, бочонкообразные. Но надо, чтобы их входило в тару еще больше. Скрещивали, испытывали и получили квадратные помидоры. Но, увы, они были совсем безвкусные… Вывод простой, ну нельзя в одном все совместить. Так что выращивайте и ранние, и среднеспелые, и поздние, и крупные, и небольшие, и совсем мелкие… Прежде чем сеять, выберите все сорта, чтобы получился томатный конвейер.
Среди тех, что пользуются заслуженной популярностью, — Бычье сердце и Микадо, Розовые, Красные гиганты и Де-Барао… Верлиока, скороспелая, с обильными кистями плодов, и довольно новый, но уже популярный Бибоп. Много и сибирских сортов — Боец, например.
Огородник старается выращивать такие сорта и гибриды, чтобы обеспечить томатный конвейер с самого начала лета до глубокой осени. Чтобы первые помидорки получить в июне, а последние сохранить до Нового года. Правда, сорта, которые столь долго хранятся, часто бывают не очень хорошего вкуса. Например, Жираф и, правда, может сохраниться до середины декабря, но приобретает какую-то деревянность и желтоватую окраску.
Наши, сибирские
Вот несколько сортов селекции Центрального Сибирского ботанического сада:
Крупноплодный сорт Дельта-264, сорт, с плодами массой 180–230 г, предназначен для выращивания в защищённом и открытом грунте. Сорт отличается высокой продуктивностью при разных условиях выращивания. Плоды хорошо сохраняются, как говорят, имеют высокую лежкость.
Зырянка — крупноплодный сорт с плодами массой 170–500 г, предназначен для выращивания в пленочных теплицах и открытом грунте, для использования в свежем виде и консервирования. Лежкость хорошая, при засолке плоды не растрескиваются.
Минор раннеспелый, низкорослый (30–60 см), крупноплодный сорт. Плоды яйцевидной формы, с «носиком», без зеленого пятна у плодоножки, очень плотные, с толстыми стенками, массой 50–80 г; используются в свежем виде, пригодны для длительного хранения, особенно хороши для засолки и цельноплодного консервирования. Отличается исключительно высокой энергией плодообразования.
Рекомендованы для нашего региона
Для выращивания в Западно-Сибирском регионе появились новые сорта и гибриды.
Гея — от появления всходов до созревания плодов проходит 95–100 дней. Сорт холодостойкий, устойчивый к фитофторозу. При выращивании в открытом грунте не требует подвязки, пасынкования и прищипывания. Растения компактные, высотой до 50 см. Плоды округлые и округло-плоские, гладкие, красные, массой 90–100 г. Плоды плотные, мясистые, вкусные, используются для потребления в свежем виде и для засолки.
Камея — от появления всходов до созревания плодов 98–103 дня. Сорт холодостойкий, устойчивый к фитофторозу и септориозу, рекомендуется для выращивания в Кемеровской, Новосибирской, Омской, Томской, Тюменской областях, в Алтайском крае как в открытом грунте, так и под пленочными укрытиями.
Растения высотой 35–45 см, компактные. Побеги образуются слабо, поэтому сорт выращивают без пасынкования, прищипки и подвязки. Плоды округлые, гладкие, иногда округло-плоские, незрелые — зеленые с небольшим размытым пятном у плодоножки, зрелые — красные, плотные, массой 90–120 г. Отличного вкуса благодаря оптимальному сочетанию сахаров и кислот, салатного назначения.
Патрис — скороспелый сорт с дружной отдачей урожая, высокоустойчивый к фитофторозу. Растения высотой чуть выше полуметра, компактные. Плоды округлые, массой 80–90 г, плотные, мясистые, малиново-красные, одновременно наливаются на четырех кистях, вкусные, универсального назначения.
Евгения — от появления всходов до созревания плодов проходит 100–115 дней. Сорт холодо- и засухоустойчив, не поражается вершинной гнилью, слабо поражается фитофторозом, предназначен для выращивания в открытом грунте.
Растение низкорослое, букетного типа, компактное, высота главного стебля 28–30 см, диаметр куста 30–35 см, поэтому сорт пригоден для возделывания в загущенных посадках (20х35 см). Плоды округлые и округло-плоские, гладкие, плотные, красные, массой 60–80 г. Помидорки не растрескиваются, вкусные, предназначены для потребления в свежем виде и для домашнего консервирования.
…И даже фиолетовый
Специалисты из Государственного университета Орегона внесли свой вклад в выведение новых сортов растений. Они получили томат, который имеет фиолетовый цвет. Окраска помидора стала такой же темной, что и у баклажанов. Ученые утверждают, что новое пигментное вещество не только заставит взглянуть на томат по-другому, но сделает его более полезным. Выведенное растение содержит те же элементы, которые имеются в чернике. Они, по мнению специалистов, снижают риск возникновения рака и сердечных заболеваний. Биологи полагают, что спустя шесть лет культивирования фиолетовый томат появится на полках магазинов и будет широко использоваться в салатах.
